5月16日，东荆河外滩，杨林尾镇壕口村小龙虾养殖基地，一场龙虾“选秀”正在进行。“选秀台”上，一筐筐活蹦乱跳的小龙虾，经选虾人目测、翻检、挑选、被分开，“入选”的龙虾进入集装箱，“淘汰”的被“放生”……
 

　　“选秀台”其实是基地的龙虾卖场，龙虾“选秀”是分拣。之所以取这么个别致的名头，是因为这里的龙虾，色鲜、味美、生态养殖，“选秀”是为了挑选足重的小龙虾，避免“竭泽而渔”。
 

　　这场“选秀”是为武汉湖锦酒店备的货品。除“湖锦”外，武汉“小蓝鲸”等知名餐饮连锁店也是这里的常客。
 

　　基地老板熊胜洪告诉记者，这里的龙虾因为品相好，品质优，生态养殖，“出身”贵气，4月中旬刚上市时，能卖到30多元；现在每斤能卖到24元，高出市面上普通小龙虾30%以上的价格。
 

　　记者看到，通过了“选秀”的龙虾，个个手掌大小，皮肤红里透着青黑，泛出釉质光亮。熊老板介绍，这里的水土好，水面大，适于深水养殖。他养的虾，不投饵料，食水草，环境，所以吃起来肉质饱满，有弹性，普通养殖没法比。
 

　　虾好不愁销。每天都有来自武汉、河南、江苏的客商到这里“选秀”。老熊说，基地初创，每天出货量有限，外地老板要货，必先预约，排队，不然没法保证供货。
 

　　熊胜洪是本地人，开过超市，办过厂，做过房地产，因为爱吃虾，看到龙虾市场红火，转而投身养虾。去年8月，他花了200多万元，“吃”下壕口村6400多亩荒湖，签订了30年承包合同，办起了这个小龙虾养殖基地。
 

　　拿下了这片荒湖，他又投入1000多万元，拉通了电源，修通了水泥路，种下了26000多株观赏树，还准备投资进一步改善环境。
 

　　“3年以后，这里不单纯卖虾子了。”熊胜洪露出自信笑容。他说，再过几年，基地上春有花，秋有果，一年四季绿树成荫，花果飘香，他的基地会变成一个生态旅游园，让都市里的人们散心、透气、享受野趣……
 

　　熊胜洪本来事业有成，为何还选择做这样一个大项目、“长线”项目？老熊说，瞅准政策投资没错！去年，他在网上看到了一些专家对十八届三中全会精神的解读，国家对土地流转、农田承包的优惠政策让他眼热，同时，当地人非常开明，于是一拍即合，选择了开发这片荒湖基地。